Bio Baldrianwurzel Baldrian

Baldrianwurzel, geschnitten
aus kontrolliert biologischem Anbau aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft (DE-ÖKO 039)

Inhaltsstoffe sind Valepotriate, ätherisches Öl, Bizyklische Sesquiterpene und Alkaloide.

Baldrian findet in der Naturheilkunde breite Anwendung als Tinktur, Tee und auch in der Homöopathie. Auch ein Baldrian-Bad kann genossen werden.

Baldriantee hat einen recht intensiven Geschmack und sollte immer frisch zubereitet werden.

Synonyme:
Valerianae Radix, Valeriana Officinalis L., Baldrian, Katzenkraut, Dammarg, Dreifuß, Menten, Mondwurzel, Stinkwurz, Waldspeik

Anwendung:
Zur inneren und äußeren Anwendung.

Anwendung als Vollbad:
100 g Baldrianwurzel werden mit 1 l kaltem Wasser 10 Stunden ausgezogen. Danach abseihen und dem Badewasser zugeben. Oder 100 g Baldrianwurzel mit 2 l kaltem Wasser ansetzen, aufkochen lassen und nach 10 Minuten abseihen. Die Flüssigkeit dem Bad zugeben.

Teeaufguss:
1 Teelöffel Baldrian mit 250ml siedendem Wasser übergießen, zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen und abseihen. Oder als Kaltaufguss 2 Teelöffel Baldrian mit 250ml kaltem Wasser übergießen, 10-12 Stunden stehen lassen, gelegentlich umrühren. 2-3mal täglich eine Tasse trinken.

Sicherheitshinweis:
Immer mit kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen. Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel.
Vor Licht und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Bitte beachten: 
Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann die Abbildung vom gelieferten Produkt abweichen.

Geschmack und Einordnung

Baldrianwurzel bringt eine sehr eigenständige, wurzelige Note in die Teetasse. Der Geschmack wirkt erdig und kräftig, mit einer warmen, leicht bitteren Tiefe. Dazu kommt ein würziges Aroma, das viele als markant und unverwechselbar beschreiben. In der Teeküche ist das genau der Punkt: Baldrian ist kein „unauffälliges“ Kraut, sondern ein Charakter, der schnell den Ton angibt.

Am stimmigsten wirkt Baldrianwurzel, wenn man sie bewusst dosiert und mit runden, weicheren Komponenten kombiniert. So entsteht ein Tee mit Tiefe, ohne dass das Wurzelaroma zu dominant wird. Deshalb wird Baldrianwurzel häufig auch als Baustein in Mischungen eingesetzt, wo sie Struktur und Körper in die Gesamtkomposition bringt.

Herkunft und Hintergrund

Für Baldrianwurzel wird der Echte Baldrian genutzt, botanisch Valeriana officinalis. Die Pflanze gehört zu den Baldriangewächsen und ist mehrjährig. Im Sommer zeigt sie zahlreiche kleine Blüten, meist hellrosa bis weiß, die in lockeren Blütenständen stehen. Die Blätter sind gefiedert und geben der Pflanze ein eher leichtes, fast farnartiges Erscheinungsbild, während der eigentliche Schatz unter der Erde sitzt.

Baldrian ist in Europa und in den gemäßigten Zonen Asiens heimisch. In der Natur findet man ihn bevorzugt an eher feuchten Standorten, etwa an Gräben, in Wiesenbereichen mit guter Wasserversorgung oder in lichten, halbschattigen Lagen. Dass die Art als Sammelart beschrieben wird, passt gut zur Praxis: Je nach Region und Standort können Wuchs, Blattbild und Blütenausprägung variieren, ohne dass der typische Baldriancharakter verloren geht.

Verwendet werden vor allem die unterirdischen Pflanzenteile. Dazu zählen der kurze Wurzelstock und die daran sitzenden, feinen Wurzeln. Nach der Ernte werden sie gereinigt, zerkleinert und schonend getrocknet. Gerade die Trocknung ist entscheidend für das spätere Aromaprofil, denn dabei entwickelt sich der charakteristische Duft, für den Baldrian bekannt ist. In der Teewelt ist das kein Nebenaspekt, sondern Teil der Identität dieser Wurzel.

Im Anbau braucht Baldrian Geduld und ein gutes Timing. Die Pflanze wird auf passenden Flächen kultiviert, die ausreichend Feuchtigkeit bieten, ohne staunass zu sein. Geerntet wird in der Regel erst, wenn sich im Wurzelbereich genug Substanz aufgebaut hat. Anschließend geht es darum, die Wurzeln sauber zu sortieren und so zu trocknen, dass sie aromatisch bleiben, ohne dass das Material unnötig nachdunkelt oder an Duft verliert.

Auch kulturgeschichtlich ist Baldrian eine klassische Gartenpflanze. Er tauchte über lange Zeiträume in Kloster und Bauerngärten auf, oft dort, wo man aromatische und vielseitig einsetzbare Pflanzen kultivierte. Der Name spiegelt diese Tradition mit. Der Gattungsname Valeriana wird häufig aus dem Lateinischen hergeleitet, und auch das Artepitheton officinalis steht traditionell für Pflanzen, die in der europäischen Kräuterkunde eine lange Geschichte haben. So verbindet Baldrianwurzel bis heute Botanik, Handwerk und Teekultur in einem einzigen Rohstoff.

Teemischungen nach Roland Draht

Im Teesystem nach Roland Draht sind die Mischungen thematisch gegliedert und orientieren sich an klassischen Körperbereichen. Baldrianwurzel ist darin kein bloßer Lückenfüller, sondern ein prägender Bestandteil, der Mischungen eine erdige Basis und ein sehr typisches Aromensignal geben kann. Gerade weil der Geschmack so markant ist, wird Baldrian im System bewusst geführt und passend eingebettet.

Ein Schwerpunkt liegt im Themenfeld Nervenkraft. Dort taucht Baldrianwurzel in verschiedenen Rezepturen auf, die in diesem Bereich eingeordnet sind. Beispiele dafür sind Tee Nr. 22 und Tee Nr. 23, in denen die Wurzel als klar erkennbarer Baustein mitläuft.

Daneben findet sich Baldrianwurzel auch in Rezepturen, die dem Themenfeld Herzkraft zugeordnet sind. Ein Beispiel ist Tee Nr. 94. Der biologische Hintergrund passt zur Rolle als kräftiger Mischungsbestandteil: Die Wurzel enthält ein breites Pflanzenstoff Profil, darunter ätherisches Öl sowie weitere Begleitstoffe wie Sesquiterpene und Iridoide, die das typische Aroma und die Tiefe im Tassenbild mitprägen.

Qualität bei Kräuter & Wege

Bei Kräuter & Wege wird in kleinen Chargen gearbeitet. Jede Lieferung wird sorgfältig geprüft, sauber sortiert und anschließend von Hand abgefüllt. So bleibt die Qualität nachvollziehbar, und wir können auf das achten, was bei Wurzeln besonders zählt: gleichmäßige Schnittqualität, ein stimmiges Aroma und eine saubere, trockene Anmutung des Materials.

Für die Verpackung setzen wir auf aromaschonendes, lichtgeschütztes Abfüllen, saubere Etikettierung und einen sicheren Versand. Für ein klares, rundes Tassenbild spielt außerdem das Wasser eine spürbare Rolle. Wenn Sie hier weiter optimieren möchten, finden Sie bei uns auch passende Artikel zur Wasserbelebung.

Wichtiger Hinweis: Die hier dargestellten Informationen dienen ausschließlich der allgemeinen Information über Lebensmittel und deren traditionelle Verwendung. Es handelt sich nicht um Heilaussagen im Sinne des Heilmittelwerbegesetzes (HWG) und nicht um gesundheitsbezogene Angaben gemäß der EU-Health-Claims-Verordnung (VO (EG) Nr. 1924/2006). Die beschriebenen Inhalte ersetzen keine medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung. Bei gesundheitlichen Beschwerden wenden Sie sich bitte an einen Arzt oder Heilberufler.