Bio Süßholzwurzel Süßholz

  Kamillenblüten, ganz aus kontrolliert biologischem Anbau aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft (DE-ÖKO 039) Synonyme:Chamomillae Flores, Matricaria Chamomilla L., Kamille, Feldkamille, Große Gartenkamille Anwendungen: Zur äußeren und inneren Anwendung. Für ein Dampfbad wird eine Handvoll Kamillenblüten in einer Schüssel mit 1l kochendem Wasser übergossen, 5-10 Minuten mit einem Handtuch abgedeckt inhalieren. Teeaufguss: 2 Teelöffel Kamillenblüten mit 250 ml siedendem Wasser übergießen und nach 10 Minuten abseihen. Sicherheitshinweis: Immer mit kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen. Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel. Vor Licht und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. Bitte beachten: Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann die Abbildung vom gelieferten Produkt abweichen.   Geschmack und Einordnung Kamillenblüten gehören zu den milden, aromatischen Kräutern der klassischen Teeküche. Ihr Duft ist blumig, warm und leicht süßlich, mit einer feinen apfelartigen Note. Im Aufguss zeigt Kamille einen weichen, runden Geschmack, der von zarten Blütenaromen und einer dezenten krautigen Grundlage getragen wird. Je nach Ziehzeit kann eine sehr leichte herbe Nuance hinzukommen, ohne dass der Tee schwer wirkt. Als Einzelkraut ist Kamille angenehm zugänglich und auch in Mischungen vielseitig einsetzbar. Sie verbindet sich gut mit Fenchel, Melisse, Pfefferminze, Lavendel, Süßholzwurzel, Schafgarbe oder Hagebutte. In der Teeküche wird sie häufig dort eingesetzt, wo ein harmonischer, blumiger und weicher Grundton gefragt ist. Kamillenblüten geben Mischungen eine vertraute, helle und ausgewogene Ausrichtung. Herkunft und Hintergrund Kamillenblüten stammen von der Echten Kamille, botanisch Matricaria chamomilla, auch Matricaria recutita genannt. Die Pflanze gehört zur Familie der Korbblütler und ist eine einjährige, krautige Art mit fein gefiederten Blättern und den typischen Blütenköpfchen aus gelben Röhrenblüten und weißen Zungenblüten. Ein wichtiges botanisches Merkmal ist der kegelförmig gewölbte, hohle Blütenboden. Er hilft, die Echte Kamille von ähnlich aussehenden Pflanzen zu unterscheiden. Die Echte Kamille ist in Europa und Teilen Westasiens heimisch und wurde durch Anbau und Verwilderung in vielen weiteren Regionen verbreitet. Sie wächst bevorzugt an sonnigen, offenen Standorten, etwa an Ackerrändern, Wegen, Ruderalflächen und auf lockeren Böden. Ihre Blütezeit reicht meist vom späten Frühjahr bis in den Sommer. Für die Teeküche werden vor allem die vollständig entwickelten Blütenköpfchen verwendet. Der Name Kamille geht sprachgeschichtlich auf Begriffe zurück, die mit Erde und Apfel verbunden werden. Das passt gut zur Pflanze, denn frische Kamillenblüten besitzen einen feinen, apfelartigen Duft. Auch der botanische Name Matricaria hat eine lange Geschichte und verweist auf ältere Pflanzenbezeichnungen. Im Handel haben sich unterschiedliche lateinische Bezeichnungen erhalten. Für getrocknete Kamillenblüten sind Chamomillae flores und Matricariae flos gebräuchlich. Kamille zählt zu den traditionsreichsten europäischen Kräutern. Sie wurde über viele Generationen in Hausgärten, Klostergärten und im Feldanbau kultiviert. Ihre Blüten waren leicht zu trocknen, gut lagerfähig und durch ihr helles, freundliches Aroma beliebt. Dadurch wurde Kamillentee zu einem der bekanntesten Kräutertees im deutschsprachigen Raum. Bis heute steht Kamille für eine besonders vertraute Form der Kräuterzubereitung. Für die Qualität der Kamillenblüten ist eine sorgfältige Ernte und Trocknung entscheidend. Die Blütenköpfchen sollen ihr typisches gelb weißes Erscheinungsbild, ihren feinen Duft und ihre lockere Struktur behalten. Zu stark zerkleinerte Ware verliert schnell an optischer Klarheit und Aroma. Hochwertige Kamillenblüten zeigen gut erkennbare Blütenanteile und ein sauberes, trockenes Schnittbild. Das Pflanzenstoff Profil der Kamille ist geprägt durch ätherisches Öl, Sesquiterpene, Flavonoide, Schleimstoffe, Cumarine und weitere Begleitstoffe. Zu den bekannten Bestandteilen zählen etwa Bisabolol Verbindungen, Chamazulen Vorstufen und Apigenin Derivate. Für die Beschreibung als Teekraut ist dabei vor allem wichtig, dass Kamille aromatische, blumige und milde Bestandteile in einer sehr bekannten Blüte vereint. Teemischungen nach Roland Draht Im Buch nach Roland Draht sind Kamillenblüten in zahlreiche thematisch gegliederte Kräutertees eingebunden. Das Buch arbeitet mit Zuordnungen nach Körperbereichen und Themenfeldern. Kamille erscheint darin nicht als isolierte Einzelaussage, sondern als Bestandteil komplexer Mischungen mit weiteren Kräutern wie Fenchel, Anis, Lavendel, Königskerzenblüten, Thymian, Schafgarbe, Pfefferminze oder Hagebuttenschalen. Besonders deutlich ist Kamille im Buch im Themenfeld Lunge und Atmung vertreten. Dort taucht sie zum Beispiel in Tee Nr. 31 und Tee Nr. 32 auf. Die Zuordnung folgt der Systematik des Buches und beschreibt die Rolle der Kamillenblüten innerhalb einer abgestimmten Kräutermischung. Auch im Themenfeld Verdauung ist Kamille im Buch mehrfach geführt, etwa in Tee Nr. 61, Tee Nr. 62, Tee Nr. 63 und Tee Nr. 64. Weitere Buch Zuordnungen finden sich bei Nieren und Blase, Drüsen, Lymphe und Abwehr sowie Haut und Haar. Botanisch passt diese breite Einbindung zu ihrem vielschichtigen Pflanzenstoff Profil mit ätherischem Öl, Flavonoiden, Schleimstoffen und aromatischen Begleitstoffen, ohne daraus eine einzelne Teeaussage abzuleiten. Qualität bei Kräuter & Wege Bei Kräuter & Wege wird in kleinen Chargen gearbeitet. Kamillenblüten werden sorgfältig geprüft, schonend behandelt und von Hand abgefüllt. Wir achten auf ein sauberes Blütenbild, einen angenehmen Duft und eine aromenschonende Verpackung. Die Ware wird lichtgeschützt gelagert, sauber etikettiert und sicher versendet. Gerade bei empfindlichen Blüten wie Kamille ist eine sorgfältige Verarbeitung wichtig, damit Duft, Farbe und Struktur möglichst gut erhalten bleiben. Für eine ausgewogene Tasse Tee spielt auch das Wasser eine große Rolle. Deshalb führen wir bei Kräuter & Wege neben Kräutern und Teemischungen auch passende Produkte rund um Wasserbelebung und Wasserqualität.